『エチオピア／イルガチェフェG-1ウォッシュド』Ethiopia/Yirgacheffe G-1 Washed

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スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ
上質な紅茶を思わせる明るく爽やかなフレーバーと甘みの最高級モカ
ウォッシュドらしいすっきりとしたクリアな味わいも特徴。

【ハイロースト（中煎り） / High roast】

紅茶のような華やかで擦り下ろした桃やマンゴーのような果物の甘味、柑橘フルーツのようなジューシーさも感じられる風味。

【香り / Aroma】 ★★★★☆ 4
【甘味 / Sweetness】 ★★★★★ 5
【酸味 / Acidity】 ★★★★☆ 4
【苦味 / Bitterness】 ★★★☆☆ 3
【コク / Body】 ★★★☆☆ 3
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【生産国 / Country】エチオピア / Echiopia
【地域 / Region】エチオピア中南部ゲデブ地区ハロ村 / Ethiopia SSNP Gedeb Halo
【規格 / Grade】G1
【標高 / Atitude】1,950～2,100m
【精製方法 / Process】ウォッシュド / Washed
【品種 / Variety】ウォリショ・デガ / Wolisho・Dega
【内容量 / Quantity】80g
【挽き方 / Grind】豆のまま / Whole Bean

〈おススメの飲み方〉
やや浅めの焙煎ですので、そのままブラックで、または少量のお砂糖を加えて飲むのがおススメ！
砂糖漬けにしたレモンをアイスコーヒーに浮かべると更に爽やかさがアップして美味しいです。

〈浅煎り・中煎りコーヒーの淹れ方〉
浅煎りコーヒーは苦味成分が少ないので高温で淹れても苦味は気になりませんので、
湯温は気にせず熱いまま注いで大丈夫です。逆にあまり温度を下げてしまうと、
酸味が強く出すぎて、飲みにくいコーヒーになってしまいます。

浅煎り・中煎りコーヒーはあまり濃いと飲みにくく感じてしまいます。
豆は少し荒目に挽いて少し早目に抽出してください。
とても心地よい香りと酸味を感じてもらえる最高の一杯になるでしょう。

〈相性のいい食べ物〉
カステラやシンプルな焼き菓子、レモンケーキもよく合います。意外なところでは桜餅や金平糖とのペアリングもおススメ！

〈コーヒー豆のパッケージについて〉
ラスまえ珈琲では平袋(アロマブレスパック)でお届けします。

〈保存方法〉
直射日光、高温多湿を避けた冷暗所や冷蔵・冷凍庫での保存がお勧めです。

〈使用上の注意〉
開封後はできるだけ空気を抜いて密閉しお早めにお召し上がりください。